IMPECD-Improvement of Education and Competences in Dietetics

Vernetzung und Weiterentwicklung von Ausbildungs- und Lehrprogrammen in der Diätetik/Diätologie
PartnerInnen
  • University of Applied Sciences Neubrandenburg, Germany:
  • Prof. Dr. Luzia Valentini, Dipl. Med. päg. Sabine Ohlrich, Dr. Daniel Buchholz (09/2015-12/2017), Karoline Lang,MSc , Shelly Rachman-Elbaum, MSc
  • University of Applied Sciences Fulda, Germany:
  • Prof. Dr. Kathrin Kohlenberg-Müller, Prof. Dr. Sigrid Hahn, Christina Gast
  • Artesis Plantijn Hogeschool Antwerpen, Belgium:
  • Koen Vanherle, Veerle Van Vlaslaer, Marijke Meeusen, Marleen Adam, Eline Baete, Hanna Aerts (09/2015 – 12/2016), Bente Le Bruyn
  • Hanzehogeschool Groningen Stichting, Netherlands:
  • Andrea Werkman, Maaike Roemeling-Walters, Renate Heine-Bröring
  • Sustainability and Impact Board:
  • European Federation of Associations of Dietitians (EFAD)
  • European Network of Dietetic Students (ENDietS)
  • http://www.efad.org/everyone
  • Austrian Association of Dietitians
  • http://www.diaetologen.at/
  • German Dietitian Association
  • http://www.vdd.de/servicenavigation/english/
  • Nederlandse Vereniging van Diëtisten
  • http://www.nvdietist.nl/
  • Vlaamse Beroepsvereniging Voedingskundigen en Diëtisten
  • http://www.vbvd.org/
  • Union Professionnelle des diplômés en Diététique de Langue Française (UPDLF asbl)
  • http://updlf-asbl.be
Finanzierung
EU: Erasmus+ Strategic Partnership for Higher Education
Laufzeit
01.09.2015 – 01.09.2018
Projektstatus
abgeschlossen
Projekt IMPECD

Ernährung und europäische Vernetzung

Demographischer Wandel und gesellschaftliche Veränderungen stellen das Gesundheitssystem in Europa vor große Herausforderungen. Die größten Gesundheitsprobleme gehen von chronischen, nicht übertragbaren Krankheiten aus, obwohl diese primär durch lebensstilrelevante Faktoren verursacht sind, und daher als weitgehend vermeidbar gelten.

Da Gesundheitsfachkräfte der Diätetik einen wesentlichen Beitrag in der Prävention und Therapie von Erkrankungen leisten, ist eine innovative Strategie zur Vernetzung und Weiterentwicklung der Ausbildung dieser Berufsgruppe auf europäischer Ebene erstrebenswert. Wesentliche Forderungen sind die Entwicklung von kompetenzbasierten Curricula, der Einsatz von Informationstechnologien und evidenzbasiertes Arbeiten. Dies kann unter anderem durch die Bildung von Netzwerken zwischen Ausbildungszentren erreicht werden, um Wissen und Ressourcen zu nützen und gemeinsam weiter zu entwickeln.

Europäische Kooperation und virtuelle PatientInnen

Ein europäisches Expertenteam aus Hochschulen mit dem Fachgebiet Diätetik aus Antwerpen (BE), Fulda (DE), Groningen (NL), Neubrandenburg (DE) und St. Pölten (AT) bildete 2015 ein Konsortium und definierte gemeinsam Maßnahmen zur Förderung von Ausbildung und Kompetenzentwicklung. Dabei wurden die Agenda der Europäischen Kommission zur Modernisierung der Hochschulbildung sowie die von der European Federation of Associations of Dietitians (EFAD) definierten Kompetenzen berücksichtigt. Das Ergebnis ist das von der EU geförderte Projekt IMPECD zur Förderung von Ausbildung und Kompetenzentwicklung in der Diätetik. Das Projekt wird außerdem von zahlreichen europäischen und nationalen Berufsverbänden gefördert und mit Expertise unterstützt.

Online Kurse und lebenslanges Lernen

Hoch qualifiziertes Personal ist die Schlüsselressource des Gesundheitssektors. Kernkompetenzen werden über den im Projekt entwickelten Massive Open Online Course (MOOC) trainiert. Dabei wird das IMPECD-Projektteam vom Service- und Kompetenzzentrum für Innovatives Lehren & Lernen (SKILL) und dem Institut für Creative\Media /Technologies (IC\M /T) didaktisch und technisch unterstützt. Ein internationaler Austausch von Lehrenden und Studierenden fördert den Wissenstransfer, sowie die Umsetzung angewandter Forschungsprojekte und deren Publikation. Die Ergebnisse des Projekts inklusive der Materialien etc. werden mit Ende des Projekts 2018 als Creative Commons zur Verfügung gestellt. Der Kompetenzerwerb durch den MOOC wird laufend von und mit Studierenden evaluiert.

Projektziele

IMPECD zielt unter Berücksichtigung zahlreicher Teilaspekte und -ziele auf eine generelle Qualitätssteigerung in der Ausbildung und Expertise von Diätologinnen und Diätologen ab, und entspricht damit der europäischen Initiative zur Öffnung der Bildung und des EU-Modernisierungsprogramms für Universitäten und Hochschulen.

Neben der Entwicklung eines einheitlichen Modells für den Dietetic Care Process mit den Schritten Ernährungs-Assessment, Ernährungsdiagnose, Planung und Durchführung der Ernährungsintervention sowie Monitoring und Evaluation wird ein englischsprachiger MOOC im Umfang von fünf ECTS für die Curricula der Studiengänge Diätetik entwickelt. Die Kompetenzentwicklung der Studierenden erfolgt hochschulübergreifend durch das Training zur Ernährungstherapie anhand von virtuellen Patientinnen und Patienten, die mit Expertinnen und Experten aus Medizin, Pharmazie und Didaktik erstellt werden. Bei der diätetischen Therapie wird das Prozessmodell angewendet, um den Ernährungsstatus zu erheben, zu diagnostizieren, eine Therapie festzulegen, zu beobachten und zu evaluieren. Pädagogische Trainingsmaterialen sowie Evaluierungs- und Testinstrumente werden erarbeitet, um die Lernkompetenzen der Studierenden zu überprüfen.

Funding

Dieses Projekt wurde mit Unterstützung der Europäischen Kommission finanziert. Die Verantwortung für den Inhalt dieser Veröffentlichung trägt allein der Verfasser; die Kommission haftet nicht für die weitere Verwendung der darin enthaltenen Angaben.

Sustainability & Impact Board

Publikationen

Kohlenberg-Müller, K., Ramminger, S., Kolm, A., Barkmeijer, A., Gast, C., Adam, M., … Valentini, L. (2019). Nutrition assessment in process-driven, personalized dietetic intervention - The potential im-portance of assessing behaviour components to improve behavioural change: Results of the EU-funded IMPECD project. Clinical Nutrition ESPEN, 32(8), 125–134. https://doi.org/https://doi.org/10.1016/j.clnesp.2019.03.017
Vanherle, K., Werkman, A., Baete, E., Barkmeijer, A., Kolm, A., Gast, C., … Valentini, L. (2018). Monitoring and Outcome Evaluation in different Dietetic Care settings: Suggestions for a standard model. Posterpräsentation presented at the EFAD Conference, Rotterdam.
Werkman, A., Kolm, A., Adam, M., Vanherle, K., Kohlenberg-Müller, K., Roemeling-Walters, M., … Buchholz, D. (2018). Process Models in Dietetic Care – A Comparison between Models in Europe. Posterpräsentation presented at the EFAD Conference, Rotterdam.
Kolm, A., Vanherle, K., Werkman, A., Valentini, L., Kohlenberg-Müller, K., de Nooijer, J., & van Merrienboer, J. (2018). IMPECD – Improvement of Education and Competences in Dietetics. Posterpräsentation presented at the AMEE - International Association for Medical Education, Basel.
Kolm, A. (2018). Improvement of Education and Competences in Dietetics – Strategische Partnerschaft. Invited talk presented at the 4. Nationale Erasmus+ Jahrestagung, Wien.
Kolm, A., Wewerka-Kreimel, D., Höld, E., Kohlenberg-Müller, K., Vanherle, K., Werkman, A., … Valentini, L. (2018). Fallbasierte Online-Lehre in der Diaetologie. Diaetologen Journal Für Ernährungsmanagement Und –Therapie, (4), 26–27.
Ohlrich-Hahn, S., Kolm, A., Kohlenberg-Müller, K., Vanherle, K., Werkman, A., & Valentini, L. (2018). Digitale Lehre in der Diätetik. Ernaehrungs Umschau, 65(10), M584-585.
Kolm, A. (2017). Virtual patients in online learning for dietitians – the EU-project IMPECD. Invited talk presented at the 5th Congress of Registered Dietitians-Nutritionists of Catalonia Entity, Reus (Spanien).
Kolm, A. (2017). Update aus dem IMPECD Projekt. Invited talk presented at the Arge Ausbildung Diätologie Austria (AADA) - Meeting, Wien.
Kolm, A. (2017). Die Diätologische Befundung anhand PES-R für das Diätologische Gutachten. Invited talk presented at the Zertifikatskurs zur Erstellung Diätologischer Gutachten in der Bariatrie, Verband der Diätologen Österreichs, KA Rudolfstiftung, Wien.
Kolm, A. (2017). Interdisziplinäre Modulprüfung – Case Studies zur Vorbereitung und mündlichen Prüfung. Invited talk presented at the FHK Symposium 2017 "Denn sie wissen (nicht) was sie können - Kompetenzorientiertes Prüfen in der Praxis", Wien.
Kolm, A., Vanherle, K., Werkman, A., Wewerka-Kreimel, D., Valentini, L., & Kohlenberg-Müller, K. (2017). DCP-basiertes Arbeiten in der stationären Ernährungstherapie: Fallbeispiel Kardiovaskuläre Erkran-kung. Invited talk presented at the 59. Bundeskongress des Verbandes der DiätassistentInnen Deutschlands, Wolfsburg, D.
Rachman-Elbaum, S., Kolm, A., Werkman, A., Vanherle, K., Baete, E., Le Bruyn, B., … Valentini, L. (2017). Presenting the IMPECD project: Improvement of Education and Competences in Dietetics. A uni-fied dietetic-model linked to unified standards of education and competences. Invited talk presented at the Israeli Nutrition Week, Tel Aviv.
Werkman, A., Vanherle, K., Valentini, L., Kohlenberg-Müller, K., Heine-Bröring, R., Roemeling-Walters, M., … Kolm, A. (2017). Education of European dietitians using a MOOC: the IMPECD project. Posterpräsentation presented at the COHEHRE Conference, Setubal (Portugal).
Kolm, A., Valentini, L., Kohlenberg-Müller, K., Werkman, A., & Vanherle, K. (2017). Innovatives Lernkonzept für die Diätetik im Rahmen des EU-Projektes IMPECD. Presented at the 3. Interprofessioneller Ausbildungskongress für Lehrende in Gesundheitsfachberufen, Bielefeld.
Wewerka-Kreimel, D., Werkman, A., Vanherle, K., Valentini, L., Kohlenberg-Müller, K., & Kolm, A. (2017). Clinical Case Typ 2 Diabetes: evidenzbasierte Therapie am Beispiel des IMPECD Projekts. Invited talk presented at the 34. Ernährungskongress des Verbandes der Diätologen Österreichs, Wien.
Kolm, A., Valentini, L., Kohlenberg-Müller, K., Werkman, A., & Vanherle, K. (2017). Innovatives Lernkonzept für die Diätetik im Rahmen des EU-Projektes IMPECD. Posterpräsentation presented at the 3. Interprofessioneller Ausbildungskongress für Lehrende in Gesundheitsfachberufen, Bielefeld.
Kolm, A., Werkman, A., Valentini, L., Vanherle, K., Baete, E., Aerts, H., … Kohlenberg-Müller, K. (2016). Ausbildung von Gesundheitsfachkräften in der Diätetik. Posterpräsentation presented at the Jahrestagung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung, Wien.
Kolm, A., & Kritz, H. (2016). Kompetenzorientierte Modulprüfung am Studiengang Diätologie. Interprofessionelles Prüfungsfor-mat anhand klinischer Fallbeispiele in Medizin & Ernährungsstherapie. Invited talk and workshop presented at the 5. Tag der Lehre an der FH St. Pölten mit dem Leitthema: "Kompetenzorientiert Lehren und Prüfen", St. Pölten.
Kolm, A., Kohlenberg-Müller, K., Vanherle, K., Werkman, A., & Valentini, L. (2016). Ausbildung von Gesundheitsfachkräften in der Diätetik für das 21. Jahrhundert am Beispiel IMPECD. Posterpräsentation presented at the Deutscher Kongress für Versorgungsforschung, Berlin.
Kolm, A. (2016). European Project IMPECD – Improvement of Education and Competences in Dietetics. Invited talk presented at the Webinar ENDietS, St. Pölten.
Kolm, A. (2016). Trainieren an virtuellen Patientinnen und Patienten. ÖGPH Newsletter, 7–8.
Kolm, A., Werkman, A., Vanherle, K., Kohlenberg-Müller, K., & Valentini, L. (2016). Innovatives Lernkonzept für die Diätologie in Europa am Beispiel IMPECD. Nutrition-News Online, (3).
Kolm, A. (2016). Das europäische Projekt IMPECD: Trainieren an virtuellen PatientInnen. Aktuelle Ernährungsmedizin, 41(5), 349. https://doi.org/10.1055/s-0035-1570801
Kolm, A., Vanherle, K., Werkman, A., Kohlenberg-Müller, K., & Valentini, L. (2016). Aktuelles aus der Forschung: Ausbildung von Gesundheitsfachkräften in der Diätetik am Beispiel IMPECD. Ernährungs Umschau, 63(5), M259.
Kolm, A., Kohlenberg-Müller, K., Valentini, L., Werkman, A., & Vanherle, K. (2016). Aus den FHs: Trainieren an virtuellen PatientInnen in der Diätologie. Das EU-Projekt IMPECD. Diaetologen Journal Für Ernährungsmanagement Und –Therapie, (2), 30–31.
Kolm, A., Kohlenberg-Müller, K., Werkman, A., Valentini, L., & Vanherle, K. (2016). Diätetik-Ausbildung für das 21. Jahrhundert – Beispiel IMPECD: Herausforderungen für das Gesundheits-system in Europa: Demographischer Wandel und gesellschaftliche Veränderungen. Journal Für Ernährungsmedizin, 18(2), 28–29.
Schweiger, A., Herb, L., Illy, A., Oberreiter, K., Ritt, M., Schedlberger, L., … Kolm, A. (2015). Dietetics & Physiotherapy Students Create Teaching Videos. Newsletter European Federation of Associations of Dietitians.
Kiselka, A. (2015). X-Site: Student Interprofessional Teaching Experience. Presented at the Posterpräsentation an der Dreiländer-Tagung D-A-CH, zum Thema "Health Universities: Bildung und Versorgung zusammen führen, Winterthur, Schweiz.
Kolm, A., Daniel, L., Wewerka-Kreimel, D., & Höld, E. (2015). Case-based online learning im EU-Projekt IMPECD. In J. Haag, J. Weißenböck, & C. Freisleben-Teutscher (Eds.), Tagungsband 4. Tag der Lehre zum Thema "Game Based Learning – Dialogorientierung & spielerisches Lernen digital und analog " der FH St. Pölten (pp. 101–106). ikon VerlagsGesmbH.
Kolm, A., Ramler, H., & Berger, J. (2015). Lessons-Learned aus dem Pilotprojekt „Inverted Classroom“ am Studiengang Diätologie. In Neue Technologien – Kollaboration – Personalisierung, Beiträge zum 3. Tag der Lehre an der FH St. Pölten am 16. Oktober 2014 (pp. 16–21). St. Pölten: Fachhochschule St. Pölten.
Kiselka, A., & Kolm, A. (2015). X-Site - Student Interprofessional Teaching Experience. In Game Based Learning. Dialogorientierung & Spielerisches Lernen digital und analog, Beiträge zum 4. Tag der Lehre an der FH St. Pölten am 15.10.2015, S. 15-21. St. Pölten, Österreich.

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Presseberichte

Virtuelle Patienten erhalten Ernährungstherapie
14.07.2017

Medium: Die Presse